【高雄】夢時代-TEN屋文字燒專門店 @ 貪吃鬼~VS的生活札記

營業時間：週一至五、日 11:00~22:00
週六 10:30~22:30
地址：高雄市中華五路789巷7樓(夢時代7F)
電話：07-9702105
額外：需加收10%服務費
官網：按此進入

好久沒有來到高雄的夢時代走走了~~~
讓我比較印象深刻的是當年跟羊羊約會的時候來過夢時代。
而且還是第一次牽手約會的地方(羞...)！！
被他得逞了之後，就沒來過了XDDD

事隔多年之後，就多了恩恩這一個小跟班。
來到這邊剛好有空間可以讓他盡情的奔跑~~~
恩恩他現在已經一歲三個月了，根本就像是個上了發條的人。
一放到地上就是一股腦的往前衝(加上大叫...)
永遠不知道什麼叫做累><(在後面追著他跑...喘!!)

趁著到夢時代逛街，再加上這邊的美食多到讓你不知道從何選起。
炎炎的夏日，百貨公司永遠是大家的好朋友...
可以逛街、吃美食和免費的冷氣！！實在是太棒了~~~~

一路逛到了七樓，恰巧逛到有一區的美食全部都是日式料理。
就這樣我們被吸引了過去XDDDD~~~~
選著選擇看到了這間TEN屋-文字燒專門店。
頓時勾起我以前到東京-月島吃文字燒(按此連結)的美味回憶(流口水...)
晚餐就立馬決定是這間了！！

別看我拍的都是空位居多，因為我們大概是五點開始用餐。
接近六點的時候，這裡可是大排長龍。

這裡除了有文字燒以外，還有摩登燒、好吃燒和鐵板燒。
每種燒裡面，又有好多種系列。菜單內容多到我無從選起。
除了我指定要吃的明太子麻糬文字燒以外，就選一個看起最順眼的豬起司摩登燒吧!!

除了單點以外，這裡還提供兩人套餐(超值、豪華)可以選擇！！
只是我們倆個人光是吃這兩個燒就有飽足感了。
如果再加上套餐的沙拉、燒麵和飲料的話。肚皮應該會破掉吧~~~
隔壁桌剛好是點套餐，看到他們那盤多到不知道該怎麼吞下肚的燒麵。
我們還是乖乖的選單點來吃就好惹！！

每張桌子上面都會有調味料和醬汁。
從左邊數過來依序是：油、柴魚粉、海苔粉和好吃(摩登)燒的專用醬汁。

好久沒有用這剷子吃飯了，既興奮又懷念！！

首先登場的是看起來最順眼的"豬起司摩登燒(250大洋)"
它的肉看起來用的是三層肉。
一開始先把一些蛋汁、配料當底，然後鋪上一層豬肉。

之後在麵裡面加點摩登燒的專用醬汁拌炒一下。
再疊一層麵上去...

看到最下層的蛋已經在鐵板上面滋滋作響。
有點等不及想要偷嘗一口XDDD。

過了幾分鐘之後翻面...

之後將起司稍微的炒一下變成液態狀然後再蓋上一層。

最後底部在鋪上一層蛋。

讓我算一下...一共是五層。
看到沒有~~~這摩登燒的橫切面看起來是不是超美味的。
外觀有點像大型的漢堡。

別以為這樣就結束了。
這兩罐原味(美乃茲)和黃芥末，是一開始我們選的。
如果想要吃更重口味，可以選青芥末或者辣味。

看到服務生熟練的揮毫著原味(美乃茲)
最後在灑上一層海苔粉，摩登燒就這樣大功告成了。
光是看到這視覺的享受就好想要趕快吃吃看喔！！(吞口水...)

把它切成像披薩一樣的等份。
吃起來鹹度適中，大口一咬好喜歡夾雜的蛋、麵和起司的軟嫩口感。
如果再加點芥末一起吃，把一整個味道又提升起來。真的蠻好吃的~~~

恩恩在這個時候已經順勢拿起碗在那邊敲敲敲...
搪塞一些餅乾給他也滿足不了他的食慾。只是他不能吃...

人家說出外靠朋友，用在這個時候真的沒錯。
只好請他的好朋友"巧虎"幫忙了，瞧他一副專心看的樣子。
希望他以後作事情也可以那麼專心XDDD。
(OS：小朋友不能看太久喔~~~)

接下來當然是我最愛的"明太子麻糬文字燒(350大洋)"
看到這個堆的像座小山的配料，好期待等一下的料理喔~~~

我就是被這個明太子所吸引的！！

先將麻糬在鐵板上幾分鐘，之後再將整個配料倒下去拌炒。

拌炒之後繞成個一圓圈圈，再把湯汁到再中間。

湯汁或在一起之後再持續的拌炒，就大功告成了。
只是賣像實在很差，乍看之下還有點像嘔吐物...
(PS：別以貌取物-我在日本吃的文字燒。可是豎起大拇指呢)

拌炒後還要先等待個幾分鐘，讓底部變成像鍋巴有點焦。
還會看到裡面參雜著許多顆粒的東西，那就是我最愛吃的明太子。

之後再拿起小剷子舀起來吃。
雖然說我很喜歡上面夾雜著麻糬的軟Q和底部鍋巴的脆脆口感。
只是~~~這味道怎麼那麼鹹><，讓我蠻失望的。

結帳的時候，會多收點餐的10%服務費。
所有點餐後的料理，全部都是服務生親自烹煮服務的。
再加上會主動詢問是否要加茶水。像這樣子的服務費身為消費者的我付的很值得。
因為真的每桌都有服務到，不像一些指把菜端上桌還要額外收10%服務費的店家合理太多了。
可以確信的一點是~~~你會愛上他們家的泡菜XDDD。