【台南】饗麻饗辣～走平價風的麻辣鍋！！－貪吃鬼~VS的生活札記

營業時間：11:30-14:30，17:00-01:30(例假日全天營業)
地址：台南市永康區中華路481-1號
電話：(06)302-3888
消費：每人299元、除平日中午每人269外。(以上均收一成服務費)
停車場：位於金龍海產旁

現在的社群網站還真的是很方便...怎？？這跟美食有什麼關係？？
以VS為例，現在有許多朋友都會PO上自己最新的美食資訊和心得。
無論是想要搜尋什麼，只要打上關鍵字。就可以搜尋到自己想要的美食資訊...
不像以前只能經由報章雜誌、電視媒體或者朋友口耳相傳才能得知該店消息。
就好比這間饗麻饗辣台南店，才剛開張不到兩個禮拜。
VS就能從好友所PO的文章迅速得知該店的資訊與評價。妳說...網路是不是真的很方便～～哈哈！！

對於火鍋類的美食，尤其是麻辣火鍋...VS對其魅力簡直無法擋(流口水...)
經朋友對這間平價的麻辣火鍋讚譽有佳，我們倆忍不住...就衝了！！哈哈～～～

饗麻饗辣位於台南市很難找到停車位的中華路上，還好有特約停車場。
雖然要走一段路，但至少不用為了停車而煩惱。
對於討厭吃飯還要找車位的我們來說～～算是件好事了！^^"
一進店內明亮又乾淨的用餐環境映入眼簾，感覺還挺舒服的～～

哇～～還能夠看到許多祝賀新開張的花籃與花圈。(心想...真的是新開張耶！)
消費的方式為吃到飽而且價位每人只要299元...是的～～妳沒看錯，的確是299元吃到飽
以目測來看，用餐人數大約可容納100位客人左右。相信團體聚餐絕對沒問題～～呵呵！！

鍋底的部分分為：招牌麻辣鍋、養生藥膳鍋、日式高湯鍋和蔬菜蕃茄鍋，共四種鍋底
這...相信不用問了，VS一定選麻辣+高湯鍋底(鴛鴦組合)

而要當一個稱職的鍋底殺手而言(插手點頭...)，自然要對鴨血和豆腐必須有一定的講究。
鴨血如果沒有入味,就是一種非常噁心的東西!!嚴重一點的還會有一種...臭...味...
如果鴨血煮的不好,也可以直接判定這鍋麻辣死刑！！！
不過這間饗麻饗辣完全沒有這個問題！～鴨血非常入味也很嫩,只是我覺得它切的太大塊...不是很理想！
（以前我跟一間台南挺有名的麻辣店老闆聊過,他說：一塊鴨血切成10等分是最好看也最好入口的大小）
離提了....總之,除了太大塊之外,口味上是令人滿意的︿︿

豆腐
香妹不是一個吃辣的人,不過卻對麻辣鍋的豆腐有著嚴重的喜愛,可以說是麻辣豆腐界的達人阿～～
她說：吃豆腐要先剖開看看裡面是否佈滿"氣孔"這可以看出店家對豆腐的用心程度!
如果煮的時間不夠那豆腐只會軟軟的,更別提入味了, 饗麻饗辣的豆腐跟我們心目中及格的豆腐一樣,
裡面佈滿了氣孔且完全入味！豆腐的口感也會有硬度出來,也是好吃︿︿

清湯
這個湯...真的是非常不及格....我只能說...這個只是個加了大量鹽以及大量味精的湯....不好吃....
我們丟很了多青菜跟菇類以及蛤仔下去.....也不能拯救...這個鍋底的品質還真要好好改善一番(加油！店長...)

食材的區域大致上分為：自助吧台、現切肉品與活蝦、水果與甜點、冷飲與冰品、醬料。
共五大類(其實這這是VS自己分類的...也不知道對不對！！哈哈～～)

自助吧台：
與一般吃到飽的餐廳一樣，約40餘種食材供人使用。
以開放性自助吧來說，空調可以開到起霧。相信店家對食材的保鮮相當的講究！！(心想～電費一定貴三三)